Cada año La Feria de La Papa es organizada por la Consejería de Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Teror, tratando de dinamizar el sector agrario y promocionar uno de los productos de mayor cultivo en el municipio de Teror, como es la papa de Gran Canaria.
Las distintas variedades de papa de Gran Canaria, auténtica joya de la agricultura y la gastronomía de la isla, se unen en Teror para mostrar al público sus beneficios, esta feria cuenta con unas jornadas técnicas y degustaciones, exposición y concursos, entre otras actividades.
Desde la consejería del Sector Primario y Soberanía Alimentaria, se recuerda la importancia histórica de la papa en la agricultura insular, un producto agrícola que “tiene una presencia singular en la gastronomía y en la dieta de los canarios y de quienes nos visitan, al ser uno de los productos más reconocidos del sector primario”.
